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Receta de galletas de almendras sin harina

ingredientes

¿Sabías que puedes hacer algunos? galletas de almendras sin harina y que son tan ricos como los demás? Con esta receta que te sugerimos a continuación Recetas.click, Puedes hacer deliciosas galletas sin harina ni gluten. ¡Comprueba por ti mismo lo bueno que eres!

Preparación de las galletas de almendras sin harina

  • Antes de empezar a hornear las galletas, precalentamos el horno a 180 ° C. Ahora podemos proceder con la preparación de la masa.
  • Para ello partimos los huevos con cuidado de no dejar caer ningún trozo de cáscara, y solo nos queda la clara. Las ponemos en un bol y las armamos con las porras eléctricas.
  • Agrega la stevia y la esencia de vainilla al bol y sigue batiendo. Ahora tenemos que triturar bien los 150 gramos de almendras. Si tenemos picadora de carne, esta es la forma más conveniente de hacerlo. Pero si no, los aplastaremos en un mortero tanto como sea posible.
  • Ponemos las almendras picadas en el bol y mezclamos todo, envolviendo, de afuera hacia adentro, para una mejor textura.
  • Para dar forma a las galletas necesitamos una manga pastelera en la que metemos la masa. Pero si no tenemos una, cogemos una bolsa de plástico duro y hacemos un agujero en una de las esquinas inferiores, echamos la masa en ella y cerramos bien la bolsa con un nudo que aprieta la masa.
  • Con la tapa o la bolsa de plástico trabajaremos pequeñas porciones de masa en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y así darle la forma deseada. Ponemos una almendra entera en cada galleta y la exprimimos para que no se desprenda.
  • Metimos la bandeja en el horno y dejamos hornear las galletas durante unos 15 minutos a 180 ° C. Aunque es mejor comprobarlo hasta que veamos que las cookies ya están bien doradas.
  • Ahora podemos apagar el horno y sacar la bandeja para poner las galletas en una rejilla donde se enfríen. ¡Y eso es! Así de fácil es preparar estas deliciosas galletas de almendras sin harina. Ahora todo lo que tienes que hacer es comprobar lo rico que eras. ¡Muy buen beneficio!