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Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear]

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear]

Brownies de bastón de caramelo frescos, cremosos y locamente decadentes en menos de 1 hora, con 10 ingredientes, y absolutamente sin hornear!

Voy a mantener las cosas muy simples hoy. Si eres un fan de los postres decadentes y menta + chocolate, probablemente deberías hacer estos brownies lo antes posible.

Estos brownies sin cocción están hechos de 3 deliciosas capas:

  • Brownie de chocolate grueso y caramelo
  • Ganache cremoso de menta y chocolate
  • Bastones de caramelo de menta triturados

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] ingredientes
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] ingredientes
La capa de brownie es una rica mezcla de caramelo de dátiles salado (dátiles sin hueso suave mezclados en el procesador con sal marina y aceite de coco), nueces finamente picadas, avena y chispas de chocolate negro. Para una patada extra y un poco de chispa le agregué un bastón de caramelo aplastado también!

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] preparacion
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] preparacion
Añade a esto este ganache de chocolate con 3 ingredientes de menta y menta súper cremoso + perfectamente frío y algunas piezas más crujientes de caramelos de caramelo. Ahora tienes un verdadero espectáculo navideño!

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] instrucciones
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] instrucciones
Estos brownies de menta consiguen ese equilibrio ideal de dulce y chocolate + frío y menta. Servirlos fríos realza el efecto refrescante de la menta de una manera absolutamente celestial.

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] vaciado
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] vaciado
También resultan ser el PERFECTO regalo de Navidad de último minuto:

  • Súper fácil
  • Sin hornear
  • Listo en menos de 1 hora
  • 10 ingredientes
  • 3 capas celestiales: espesa y esponjosa, fresca y cremosa, y perfectamente crujiente
  • Vegano, sin gluten y sin soya
  • Intensamente decadente y satisfactorio
  • Rico y chocolatado con un ligero toque de menta
  • Un regalo perfecto hecho en casa para un fanático del chocolate de menta!

Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] delicioso
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] delicioso

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Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] BigOven - Guarda la receta o añádela a la lista de la compra Yum
Brownies de bastón de caramelo frescos, cremosos y locamente decadentes en menos de 1 hora, con 10 ingredientes, y absolutamente sin hornear!
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] delicioso
Plato Postres
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Raciones
piezas
Ingredientes
Capa de brownie
Capa de Menta Ganache
Cubierta de Bastón de Caramelo
Plato Postres
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Raciones
piezas
Ingredientes
Capa de brownie
Capa de Menta Ganache
Cubierta de Bastón de Caramelo
Brownies de Menta con Bastón de Caramelo [Sin Hornear] delicioso
Instrucciones
Capa de brownie
  1. En tu procesador de alimentos, pulsa las nueces y la avena hasta que estén finamente picadas. Vierta en un tazón y deje a un lado.
  2. Añadir los dátiles, el aceite de coco, la sal marina y procesar a fuego alto hasta que se forme una pasta suave. A la mitad del proceso, la mezcla se formará en una bola, continúe el proceso hasta que la mezcla pierda su forma y se vuelva lo suficientemente pegajosa como para pegarse a los lados de su procesador.
  3. Añada el cacao, las nueces y la avena, las chispas de chocolate y el bastón de caramelo triturado. Procese hasta que esté bien mezclado.
  4. Forre una bandeja de pan con papel de pergamino o envoltura plástica. Presiona firmemente la capa de brownie en el molde de pan. Use una aleta o espátula para aplanar uniformemente la capa. Poner en el congelador mientras haces el ganache.
Capa de Menta
  1. Necesitará una caldera doble para este paso. Llene la cacerola 1/3-1/2 con agua caliente (mantenga el nivel de agua lo suficientemente bajo como para colocar la cacerola dentro sin que toque el agua). Ponga el agua a hervir a fuego alto y coloque el recipiente encima.
  2. Añadir la leche de coco y el extracto de menta al bol. Calentar hasta que la mezcla esté caliente pero sin hervir. Agregue las chispas de chocolate y bata hasta que estén completamente derretidas. Vierta la mezcla sobre la capa de brownie y enfríe en el congelador.
  3. Enfríe durante 15-25 minutos y cubra con bastones de caramelo triturados. Deje enfriar por otros 30 minutos antes de cortar en cuadritos. Conservar en la nevera o en el congelador. Servir frío.
Notas de la receta

La cantidad de extracto de menta se puede aumentar si le gusta un sabor más fuerte a menta. Asegúrate de probar el ganache antes de verterlo sobre los brownies para que puedas decidir si añades más o no. Dobla los bastones de caramelo en un trozo de papel de pergamino y utiliza el lado del cuchillo de un gran chef para aplastarlos. Esto es mucho más fácil que usar papel saran o papel de aluminio, algo a tener en cuenta si estás planeando servirlos para fiestas o regalos: Si los hace antes de tiempo, la cobertura de bastón de caramelo comenzará a ablandarse en el refrigerador. Esto no afecta el sabor pero no se verán tan bonitos.

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